Bio-Lachs – Freude am Feinsten.
Rein Bio-logisch.

Aus Freude am Feinsten in seiner reinsten Art wird an wenigen, besonders weit vorgelagerten
Inseln Schottlands ein spezieller Lachs gezüchtet: Der Riga Bio-Lachs genießt ein Leben in sehr starken Strömungsverhältnissen, in sich
dauerhaft erneuerndem, frischem Polarwasser. Ständige Wasserproben garantieren dabei eine hochwertigste Fleischqualität. Ausschließlich rein biologische Nahrung, sogar unter Verzicht auf das natürliche Karotin, verleiht dem Bio-Lachs seine vornehme Blässe.

Den speziellen Open Sea-Lachsfarmen
wird nur eine begrenzte Anzahl an Bio-Fischen entnommen. So ist eine bewusste und konsequente Erhaltung dieses Edel-Bestandes gesichert.

Natürlich zertifiziert: Jeder einzelne Riga Bio-Lachs durchläuft eine spezielle Reihenfolge von strengsten Qualitäts-kontrollen, mehrfach geprüft und
zertifiziert von dem durch „Naturland“ beauftragten IMO-Institut (Kontrollinstitut für Marktökologie).

Aus unserem Bio-Spezialsortiment präsentieren wir Ihnen Bio Graved Lachs, Bio Räucherlachs und natürlich das „Bio-logische Meisterstück“: Filet Gourmet.