Ihr Partner für gehobene
Gastronomie und Feinkost.

Mit dem Premium-Anspruch
der Lachsmanufaktur Riga
haben wir uns höchster Qualität verpflichtet. In jeder Beziehung. Ganz besonders in unserer langjährigen Partnerschaft mit
der spezialisierten Gastronomie- und Feinkost-Branche.
Denn gerade in diesem sensiblen
Bereich sind detaillierte Fachkennt-
nisse, aber auch Ehrlichkeit, Service
und persönlicher Einsatz die echte
Basis für unsere gemeinsame Leiden-schaft: Feinkost auf höchstem Niveau.

Und das können Sie von uns als Ihrem Partner erwarten:

Klare Fachhandelstreue
Nach dem Motto „Klasse statt Masse“ konzentrieren wir uns ausschließlich
auf die gehobene Gastronomie sowie
die Feinkost- und Delikatess-Häuser.
Wir beliefern keine Handelsketten, produzieren nicht für Handelsmarken.

Faire Preispolitik
Unsere Partnerschaften unterliegen
nicht der Abhängigkeit und dem Preisdruck von Handelsketten. So
können wir Ihnen Premium-Produkte
zu einem fairen, hervorragenden
Preis-Leistungsverhältnis dauerhaft garantieren.

Konzentrierte Produktionsmengen
Wir produzieren ausschließlich die tatsächlich bestellten Mengen. Wir distanzieren uns bewusst von enormen Kapazitäten, Großhandelsmengen und Vorab-Produktionen mit Lagerhaltung. Auch zu Spitzenzeiten wie Weihnachten und Ostern sichern wir gleichbleibende Top-Qualität, auf die Sie als unsere Kunden einen Anspruch haben.

Ehrliche Frische-Garantie
Unser Qualitätsanspruch „verbietet“
die Verwendung von TK-Ware. Nur reinste, frische Edel-Qualität kommt
aus der Riga-Manufaktur.

Gut zu wissen: Die Herkunft
Wir beziehen keine Lachse aus Fjord-Zuchten. Nur von irischen und schottischen Farmen im offenen Meer. Vergleichen Sie selbst den Unterschied.

Reine Handarbeit
Jeder Lachs ist individuell. Keine Maschine kann das geschulte Kennerauge und das meisterhafte Feingefühl bei der Verarbeitung ersetzen. Reine Handarbeit ist die Basis einer Veredelung in höchster Form.





 

Das Riga-Reinheitsgebot
Keine Flüssigsalz-Injektionen, kein Räucherholz-Verschnitt mit Rinden und Resten. Wir salzen per Hand. Mit reinstem Trockensalz ein. Wir räuchern nur mit ganzen Scheiten einheimischer Hölzer. Gesäubert und entrindet.

Einzigartige Spezialitäten
Aufgrund der streng gehüteten
Rezepte unserer über 150 Jahre alten Familientradition können wir Ihnen exklusive Premium-Produkte bieten,
die in dieser Art branchenweit einmalig
und nicht kopierbar sind.

Schnelle Direkt-Lieferung
Sie erhalten Ihre Bestellung direkt aus unserem Lachshaus. Sofort. Und ohne Zwischenhändler. So garantieren wir
Ihnen Frischware mit schnellsten Lieferzeiten. Damit Sie selbst flexibel
auf Ihren Kundenbedarf reagieren können.

Kontrolliertes Qualitätsmanagement
Unsere Manufaktur wird streng nach dem HACCP-Konzept geführt. Sie unterliegt intensivsten Hygienekontrollen durch Fremdlabors. Unser top-modernes Qualitätsmanagementsystem gewährleistet Ihnen einen optimalen Qualitätsstandard.

Branchenkompetenz und Erfahrung
Unser Team steht für jahrzehntelange Erfahrung in der Feinkost-Produktion,
-Einkauf, -Vertrieb und Management führender Delikatesshäuser. Immer
mit dem Ohr am Markt und dem Herz
für unsere Kunden.

Persönliche Beratung, direkter Kontakt
Als Familienunternehmen bieten wir Ihnen als Service den direkten Draht: Für Ihre Anfragen, individuellen Wünsche und persönliche Beratung steht Ihnen die Geschäftsleitung selbst als Ihr direkter Ansprechpartner gerne zur Verfügung.

In jeder Beziehung der Qualität verpflichtet. Dazu stehen wir.
Vergleichen Sie. Und...


 

 

 

Vergleichen Sie 

Das ehrlichste und beste Urteil ist Ihr eigenes. Verkosten Sie einfach im Vergleich:

• eine lasch in Farbe
und Konsistenz wirkende Massenproduktion aus maschineller Verarbeitung,

• die Riga Premium-Qualität, eine Sympho-nie für alle Sinne, einzeln handfiletiert,
mit Kennerauge nach streng gehütetem Rezept feinstens veredelt und vom Räuchermeister selbst hauchdünn geschnitten.

Lachshaus-Riga GmbH und Co.KG
Luitpoldstraße 11 • 85276 Pfaffenhofen an der Ilm • Tel. +49 (0)8441/83041 • Fax +49 (0)8441/76720
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